Сколько стоит утка по-пекински? Выявление потребительских тенденций, стоящих за ценами, и горячих тем
Недавно: «Сколько стоит жареная утка по-пекински?» стала горячей темой в социальных сетях. Основываясь на актуальных данных всей сети за последние 10 дней, мы составили справочник цен для рынка жареной утки в Пекине и связанных с ним явлений потребления. Ниже приводится структурированный анализ:
1. Рейтинг цен на жареную утку в Пекине в 2023 году (целое питание)
| Бренд/Магазин | ценовой диапазон | Специальные услуги |
|---|---|---|
| Цюаньджудэ (традиционная подвесная печь) | 258-328 юаней | Шеф-повар нарезает утку прямо на месте |
| Да Донг (креативная жареная утка) | 398-498 юаней | Подается с 8 креативными соусами. |
| Four Seasons Minfu (экономичная модель) | 198-238 юаней | Бесплатный утиный суп |
| Бяньифан (тушеная жареная утка) | 218-278 юаней | К столетнему юбилею ремесла нематериального культурного наследия |
| Цзинвэйчжай (сетевой бренд) | 168-208 юаней | Обновление упаковки для еды на вынос |
2. Данные по актуальным темам (за последние 10 дней).
| тема | объем обсуждения | Индекс популярности платформы |
|---|---|---|
| #Пекинский убийца из жареной утки# | 128 000 | Горячий поиск Weibo ТОП3 |
| #жареная утка на вынос# | 63 000 | Список тем Доуин |
| # Студенты спецназа колледжа едят стратегию жареной утки# | 91 000 | Маленькая Красная Книга Популярная |
| # очередь в ресторанах с жареной уткой вокруг Запретного города# | 47 000 | Горячая дискуссия в Дяньпине |
3. Понимание потребительских тенденций
1.Повышенная ценовая чувствительность: Поскольку тема «Убийца из жареной утки» продолжает расти, потребители уделяют больше внимания экономической эффективности, а поиск магазинов с ценой 150–200 юаней на душу населения увеличился на 37% по сравнению с прошлым годом.
2.Сцена с едой на вынос растет: Данные показывают, что объем заказов полуупакованной жареной утки на вынос увеличился на 52% по сравнению с предыдущим месяцем, но количество жалоб на «недостаток джина или унции» увеличилось одновременно на 28%. Рекомендуется выбирать марку с указанным количеством граммов.
3.Эффект интеграции культуры и туризма: В ресторанах, где подают жареную утку в окрестностях Запретного города и студии Universal Studios, среднее время ожидания по выходным составляет 2,5 часа. Туристам рекомендуется выбирать непиковые часы до 10:30 или после 14:00.
4. Предложения по покупке
1.Традиционный проверенный временем бренд: Подходит для банкетов или первых встреч. Рекомендуется бронировать место за 1 день. В некоторых магазинах можно попробовать приготовить жареную утку.
2.сетевой бренд: При выборе еды на вынос нужно обращать внимание на разницу между «цельным» и «комплексным питанием». Некоторые торговцы используют количество лепешек из листьев лотоса, чтобы замаскировать цены.
3.Инновационный магазин: обратите внимание на новый способ употребления в пищу «одну утку, ешьте больше», например, пиццу с уткой, пироги с утиным жиром и яйцами и другие производные блюда, которые становятся популярными.
5. Прогноз цен на будущее
По данным Ассоциации общественного питания, в связи с ростом цен на сырье для утиных эмбрионов (цена на утиные эмбрионы в производственных зонах провинции Шаньдун выросла на 15% в годовом исчислении), ожидается, что в четвертом квартале 2023 года цена на жареную утку вырастет на 5-8%. Потребителям рекомендуется обратить внимание на акции различных брендов по картам с накопленной стоимостью.
Текущий рынок демонстрирует тенденцию «поляризации»: жареная утка высокого класса превращается в культурный опыт, и начинают появляться индивидуальные банкеты с жареной уткой со средней ценой 500+ на душу населения; в то время как общественные магазины предлагают «комплексные обеды из жареной утки за 99 юаней» посредством групповых покупок Douyin, чтобы привлечь местных покупателей.
(Примечание: статистический период данных в этой статье — с 1 по 10 октября 2023 года и собран из общедоступных данных на Dianping, Meituan, Douyin, Weibo и других платформах)
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
