Как пожарить горькую дыню и креветки
Жареные креветки с горькой дыней – блюдо домашнего приготовления, одновременно питательное и вкусное. Освежающий вкус горькой дыни и нежность креветок прекрасно сочетаются, что делает его идеальным для летнего охлаждения. Ниже приведены подробные методы и приемы, которые помогут вам легко освоить суть этого блюда.
1. Приготовление еды
| Ингредиенты | Дозировка | Примечание |
|---|---|---|
| Момордика харанция | 1 палочка (около 300 г) | Выбирайте нежную горькую дыню ярко-зеленого цвета. |
| Креветка | 200г | Креветки можно использовать свежие или замороженные. |
| чеснок | 3 лепестка | нарезать или пропустить через мясорубку |
| имбирь | 1 маленький кусочек | кромсать |
| Соль | Соответствующая сумма | для приправы |
| приготовление вина | 1 столовая ложка | Убрать рыбный запах |
| легкий соевый соус | 1 столовая ложка | приправа |
| пищевое масло | Соответствующая сумма | Для жарки |
2. Этапы производства
1.Обработка горькой дыни: Горькую дыню вымыть, разрезать пополам, вынуть из середины мякоть и семена и нарезать тонкими ломтиками. Чтобы уменьшить горечь, замаринуйте с солью 10 минут, затем промойте и слейте воду.
2.Обработка креветок: После мытья креветок замаринуйте их в кулинарном вине и небольшом количестве соли в течение 10 минут, чтобы удалить рыбный запах.
3.жарить в раскаленном масле: Налейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла, нагрейте, добавьте ломтики чеснока и тертый имбирь и обжарьте до появления аромата, добавьте креветки и быстро обжарьте, пока они не изменят цвет, выньте и отложите в сторону.
4.Жареная горькая дыня: Добавьте в ту же кастрюлю немного масла, добавьте ломтики горькой дыни и обжаривайте на сильном огне, пока горькая дыня не станет мягкой. Добавьте немного соли и легкий соевый соус по вкусу.
5.Смешайте обжарку: вылейте жареные креветки обратно в кастрюлю и равномерно обжарьте с горькой дыней. Перед подачей вы можете отрегулировать соленость по своему вкусу.
3. Кулинарные навыки
| Навык | иллюстрировать |
|---|---|
| Горькая дыня убирает горечь | Соление или бланширование могут уменьшить горечь. |
| Нежные креветки | При жарке креветок огонь должен быть сильным, а время коротким. |
| приправа | Количество легкого соевого соуса и соли можно регулировать по вкусу. |
4. Пищевая ценность
| Ингредиенты | Основные питательные вещества |
|---|---|
| Момордика харанция | Богат витамином С и пищевыми волокнами, снимает жар и детоксицирует. |
| Креветка | Высокое содержание белка, низкое содержание жиров, богатое кальцием и фосфором. |
5. Ассоциация горячих тем
В последнее время здоровое питание и летние рецепты стали горячими темами, а жареные креветки с горькой дыней привлекли всеобщее внимание благодаря своей низкой калорийности и высокой питательности. Многие кулинарные блоггеры также рассказали о различных способах приготовления этого блюда, например, о добавлении грибов или красного перца для усиления вкуса.
С помощью описанных выше шагов и приемов вы легко сможете приготовить вкусные горькие креветки, жареные в дыне, в домашних условиях, что не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и позаботится о вашем здоровье!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
